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【食物造型工作_幕後】

是年初拍給母親節用的影像,
拍攝需求是拍出兩...

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【食物造型工作_幕後】

是年初拍給母親節用的影像,
拍攝需求是拍出兩張照片,
一張是母親節蛋糕沙龍照,
風格需求粉嫩自然幽微,
另一張比較複雜,是要拍一張全景,
拍出一張,整個影像被摺來摺去變小冊之後,
每一個翻頁都還是好看的傳達正確訊息的影像,
摺過來這面剛好是封面要放芋頭蛋糕,
摺進去這面是要講原料的故事所以要放廚具食材
所以事前的試擺試拍試印試折就變得重要,
雖然最終只產出兩張影像,
可是翻來覆去也是兩三個前置工作日。

解決了方向跟擺設比重問題之後,
來面對蛋糕本人,
除了先訂來試切的兩顆蛋糕之外
其他蛋糕們都只能當天冷凍的硬梆梆的來,
一口氣來了一車蛋糕塞爆我與芳鄰的冰箱,
什麼時候拿出來退冰才能剛剛好,
剛剛好切得下去,剛剛好讓裡頭的流餡可以淌下來,
考驗人品和運氣。
不能做標記的立體蛋糕裝飾,
怎麼剛剛好的切出角度正確的那一角,
也是考驗人品運氣和數學,
一切下去造型就定案不能回頭的壓力,
真是讓數學爛炸的我冷汗直流。

這次跟有拍片美術背景的攝影師合作,
所以得到一點點輕鬆,
例如討論出了背板顏色,
轉眼間就有人刷哩刷哩的刷出好幾種彩度任君選擇,
例如討論底板要有點紋理,
再轉眼就喀哩喀哩的做出質地在地上吹乾等試拍,
蛋糕架被嫌太黃,
再再轉眼就被變成白色了,重點是拍完還能黃回來。

只要有心,人人都是令人尊敬的造型師呢,
感謝大夥的友善合作,
成果放在留言區好了,
因為不知道怎麼一起傳好多影片(數學不好臉書也不會好)

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Client: 不二緻果【高雄不二家】
Photography: 稫室影像|Peace Image

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About author
台南人,英文系畢業後經歷了許多文創藝文相關工作,後來認清只鍾愛攝影與食物,所以當了食物攝影師一陣子,後來想更靠近食物一些,現為專職食物造型師,提供畫面企劃、食譜開發測試、餐具設計、擺盤設計、食物造型、場景美術陳設等服務。
食物造型/ 攝影
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